Werk jij met smaak? Denk mee op 23 juni!

Ben jij chef, brouwer, kaasmaker, theesommelier of food creative? 

Of werk je in retail, verkoop of marketing binnen voeding? 

Dan ben je van harte welkom op onze Farm Flower Food Hack in Lievegem.

We brengen een 20-tal mensen samen die professioneel met voeding werken en zin hebben om nieuwe ideeën te ontwikkelen rond eetbare bloemenmengsels.

Waarom meedoen?

✅ Duurzame lokale productie versterken

✅ Nieuwe netwerken & samenwerkingen

✅ Win-wins creëren tussen biodiversiteit en culinaire beleving

📅 Maandag 23 juni 2025

📍 Lievegem

📩 Interesse of je wil meer info? Mail naar  Nele.Lauwers@boerenbond.be

EIP project FarmFlowerFood 

Het FarmFlowerFood- project biedt een antwoord op de hedendaagse uitdaging voor moderne landbouwbedrijven: hoe voldoende inkomen garanderen en terwijl de biodiversiteit versterken?

Dit project focust zich op het vermarkten van bloemrijke bufferstroken die kunnen gebruikt worden voor menselijke consumptie als kruideninfusie, in kazen, … Dit betekent een win-winsituatie aangezien een additionele inkomensbron wordt ontwikkeld en tegelijk de functionele biodiversiteit wordt verhoogd. Hiervoor worden enerzijds huidige processen verder geoptimaliseerd: 

(i) Een bloemenmengsel wordt samengesteld dat zowel voor biodiversiteit en natuurlijke plaagbeheersing nuttig is, maar ook smakelijk is voor het gebruik als menselijke consumptie, 

(ii) oogsttechnieken worden verder geoptimaliseerd en 

(iii) de verworven kennis wordt maximaal verspreid. Anderzijds worden de wetgeving rond voedselveiligheid overzichtelijk samengevat in een praktijkgids zodat geïnteresseerde landbouwers zonder zorgen aan de slag kunnen met FarmFlowerFood. Het FarmFlowerFood staat voor een harmonieus evenwicht tussen economie en ecologie. Samen streven we naar een eerlijke beloning voor landbouwers en een bloeiend, duurzaam landschap.

Project is een samenwerking tussen Onderzoekscentrum AgroFoodNature - Hogeschool Gent, Innovatie - Boerenbond & On-kruid vzw.