Oui, nos (mauvaises) herbes poussent sur des champs que nous ne traitons pas. Nous n'utilisons ni pesticides chimiques ou biologiques, ni engrais synthétiques. Les (mauvaises) herbes sont cultivées de manière entièrement naturelle et contribuent activement à la restauration de la nature. De nombreuses abeilles, papillons et oiseaux trouvent de la nourriture et des abris parmi nos herbes.
La culture est contrôlée par le FAVV. Nous n'avons (pas encore) de label bio officiel, mais nous travaillons selon des principes biologiques.